豊富な知識と経験のある医師を選ぶ


豊富な知識と経験のある医師を選ぶブログ:16年06月25日


わたくしが母の料理のありがたみを知ったのは、
高校2年のときでした。

肉体を悪くした母が、
一ヶ月入院することになったのです。

母子家庭の我が家では、母は大黒柱。
このまま母がいなくなるのではないかと…
とても心細かったのを覚えています。

それまで、
きちんと料理の手伝いをしていなかったわたくしは、
母の見舞いに行っては
ごはんの炊き方から聞くような毎日でした。

最初は母の見よう見まねで、
10時食の用意、お弁当作り、夕方飯の用意…
とやっていました。

しかし、授業を終えバイトから帰るとへとへとで、
自炊などとてもできる状態ではなく、1週間と続きませんでした。

それまでの食事は、
母がわたくしの健康を気づかい、魚料理などの和食が中心でした。
煮物、ひじき煮、おひたし、切干大根…など
どれも栄養豊富な料理でしたが、
高校生のわたくしはちょっと物足りなさも感じてもいました。

だから…というか、この時とばかりに
自分の好きなものばかりを食べようと決めたわたくしは、
10時食をごはんから菓子パンに変え、
お弁当はできあいのもの、
21時はインスタント食品やジャンクフードなどにし、
栄養も考えず食べたいものを好きなだけ食べていました。

当然の結果というべきか、
わたくしの肉体はそのつけを払うことになりました。

体重は2kgも増え、
肌にはニキビができ、髪もパサついた状態になりました。
しかも、たった一ヶ月の間に2回も風邪をひいてしまい、
入院中の母を不安にさせる程でした。

術後の経過が良かった母は、
退院後家に帰るなり、
栄養たっぷり愛情たっぷりの料理を作ってくれることに…

母に食べたいものを聞かれ、
和食好きでもなかったわたくしが真っ先に答えたのは、
「煮物」でした。





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